Pannepot (wersja z roku 2014) to mocne, ciemne piwo górnej fermentacji w stylu Belgian Strong Ale (a właściwie Old Fisherman’s Ale, jak piszą twórcy - coś pomiędzy Belgian Strong Dark Ale a Stoutem), uwarzone przez kultowy belgijski De Struise Brouwers. Jest to ich flagowe piwo, zawdzięczające swoją nazwę wiosce De Panne pod francuską granicą i rybakom warzącym tam swoje dark ale (już od pierwszych lat XX wieku). Alkohol na poziomie 10% obj., 24º Plato i goryczka 27 IBU. W składzie woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże, przyprawy i cukier kandyzowany. Trunek jest niefiltrowany, niepasteryzowany, refermentowany w butelkach i ma datę przydatności do listopada 2019 roku. Na ratebeer maksymalne 100 punktów ogółem i 100 w stylu, co daje mu 2 miejsce w Top 50 oraz 39 miejsce w Ratebeer Top 50 wszystkich piw świata!
Butelka
330ml, skromna etykieta, złoty goły kapsel,
niepełne dane o składzie i parametrach zawartości. Sycząca, skromna piana, spory gaszing podczas otwierania (w porę zauważony - powolne odgazowywanie trwało ponad 30min). Barwa brązowo mahoniowa. Aromat intensywny, złożony, są nuty ciemnych owoców (jeżyny, jagody, ciemny winogron), suszonych owoców (figi, śliwki, gruszki), przypalanego karmelu, porto, rumu... W smaku podobnie, jest daktylowa słodycz, lekka kwaskowość wiśni w czekoladzie, lekka paloność, wyraźne nuty sherry, porto, dymu z ogniska, toffi i w posmaku tytoń zalany brandy. Goryczka niska, likierowo migdałowa. Alkohol wyraźnie rozgrzewa. Nagazowanie średnie do niskiego. Treściwe, kompleksowe, półpełne w odbiorze.
Reasumując piwo jest bardzo dobre, sporo się tu dzieje, tradycyjne aromaty i smaki ciemnych Delgian Strong Ale czy Dubbli przeplatają się z niespotykaną w tych stylach palonością, dymnością i czekoladą... Odbiór zakłóca jednak gaszing i nieco zbyt wysoki alkohol.
Cena: 16,00zł
8/10 pkt
Zakupione w sklepie online: www.smakpiwa.pl
Browar:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz