iRIS: Uiltje - Sequence Series 008

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 5 czerwca 2020

Uiltje - Sequence Series 008 - 2019 Speyside Blend

Sequence Series 007 2019 Speyside Blend z holenderskiego Uiltje Brewing Company, to Imperial Stout leżakowany w beczkach po szkockiej whisky Craigellachie, Glenallachie oraz Glenrothes. Alkohol na poziomie 12,8% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny, słód żytni, chmiel, drożdże. Na ratebeer piwo ocenione na 100 punktów ogółem i 99 w stylu, na untappd 4,16. Warka zabutelkowana w grudniu 2019 roku.

Butelka 330ml, niebieska etykieta z prawie pełnym info o parametrach i składzie piwa, firmowy kapsel. Barwa czarna, nieprzejrzysta, piana sycząca i nietrwała. W aromacie głównie nuty torfowe, lekko apteczne, czekoladowe, lukrecjowe, w tle trochę dębiny i waniliny. W smaku dość słodkie, mocno czekoladowe, pralinkowe, kawowe, z wyraźnym posmakiem torfowego whisky i mocno rozgrzewającym finiszem, co jednak jest przyjemne. Goryczka niska, palona, średnie wysycenie, dość pełne, wyklejające jak na RISa BA...