Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 29 maja 2020

Zakładowy - Widziałem UFO

Widziałem UFO z Browaru Zakładowego, to Imperial Pastry Sour, czyli imperialny kwas z ananasem, marakują i laktozą, zakwaszany bakteriami L. Plantarum i L. Rhamnosus. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 18% wag., alkoholu 6,7% obj. i minimalnej goryczce ok 8 IBU. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, pulpa z ananasa, pulpa z marakui, laktoza, chmiel Puławski (PL), drożdże WLP013 London Ale. Na ratebeer 82/48 overall/style, na untappd 3,82. Warka do 20/07/2020.


500ml butelka, firmowy kapsel, skromna etykieta zawierająca niepełne dane na temat parametrów i składu trunku. Piana obfita, ale szybko redukuje się do firanki. Barwa słonecznie żółta, mętna. W aromacie oczywiście dominuje rześka, intensywna marakuja, w tle odrobina jogurtu ananasowego. W smaku całkiem kwaśne, marakujowe, lekko cierpkie, z niewielką nutą laktozowo ananasowej słodyczy. Średnie, drobne wysycenie, lekko milkszejkowy finisz.


Taki intensywnie marakujowy bardziej sour niż pastry, co mi akurat odpowiada. Fajne na ciepłe dni, choć nie jest to piwo lekkie.

Cena: 11,39zł

7,5+/10 pkt






Zakupione w sklepie ebrowarium.pl

Browar:


Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)