iRIS: Nepomucen + Dwóch Braci

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 2 maja 2020

Nepomucen + Dwóch Braci - Ma-Noi

Ma-Noi z browaru Nepomucen, opracowane w kooperacji z Browarem Dwóch Braci, to Pastry Sour - "słodko-kwaśne piwo z dodatkiem ogromnej ilości mango, marakui i brzoskwini". Parametry: zawartość alkoholu na poziomie 7% obj., ekstrakt 20° BLG i goryczka 0,5 na 6. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, owoce, laktoza, naturalny aromat wanilii, amerykański chmiel, drożdże górnej fermentacji z własnej propagacji. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer 97/84 overall/style. Warka do 18/11/2020.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach. Piana żółta, obfita, ale sycząca i nietrwała, barwa intensywnie pomarańczowa, mętna, brzydka obwódka z osadu u góry szyjki. W zapachu dominuje marakuja i wanilia, w tle jogurt brzoskwiniowy. W smaku kwaśne, marakujowe, w tle lekka, laktozowo wanilinowa słodycz i dojrzałe owoce tropikalne. Lekko cierpkie, z nisko średnim wysyceniem i multiwitaminowym finiszem.