iRIS: Piwoteka + Dwóch Braci - Grande Valse Brillante

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 30 maja 2020

Piwoteka + Dwóch Braci - Grande Valse Brillante

Grande Valse Brillante z łódzkiego Browaru Piwoteka, uwarzone w Browarze Nepomucen w kooperacji z Browarem Dwóch Braci, to Grape Imperial Witbier, czyli połączenie belgijskiego Witbiera ze skórką curacao i kolendrą oraz włoskiego Grape Ale z moszczem winogronowym. Piwo ma ekstrakt początkowy na poziomie 18% wag. i alkohol 7% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płątki owsiane, płatki pszenne, moszcz winogronowy, chmiel Nelson Sauvin (NZ), Columbus (USA) i Iunga (PL), skórka pomarańczy curacao, drożdże górnej fermentacji, ziarna kolendry. Na ratebeer oceniony na 88 punktów overall i 57 style, na untappd 3,81. Warka do 08/02/2021.

Butelka 500ml, czarny kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piana nieduża, szybko opada do chmurki. Barwa słomkowo-złota, lekko zamglona. Aromat chmielowo winogronowy, nuty melona, białego wina, pszenicy - przyjemny. W smaku półsłodkie, lekka melanoidynowa podstawa słodowa, winogrona, skórka pomarańczy, miód, w tle białe wino oraz kolendra, na finiszu niska, ziołowa goryczka i średnie, drobne wysycenie.