iRIS: Maltgarden - Gate Nr.1

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 13 maja 2020

Maltgarden - Gate Nr.1

Gate Nr.1 z Browaru Maltgarden, uwarzone w Bytów Browar Kaszubski, to Bourbon Barrel Aged Imperial Stout with Maple Syrup and Vanilla, czyli RIS z dodatkiem wanilii z Madagaskaru i syropu klonowego, leżakowany w beczkach po Heaven Hill bourbon. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane, uwarzone na pierwsze urodziny browaru (1st Anniversary Edition). Ekstrakt początkowy na poziomie 28% wag., alkohol 12% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, wanilia (3%), syrop klonowy (2%), chmiel, drożdże. Na ratebeer 99/94 overall/style, 4,2 na untappd. Warka z datą do 13/03/2023.

Butelka 500ml, czarny kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na różowej etykiecie. Piana nieduża, szybko opada, barwa czarna z brązowymi refleksami. Aromat fajnie wanilinowy, dębowy, pralinowy, jest też słodko od syropu klonowego, wanilii... W smaku słodko, klonowo, wyraźnie waniliowo, czekoladowo, w tle kawa, paloność, ale pojawia się też niepokojąca, na razie nieduża kwaskowatość od drewna, co nieco drażni po kilku łykach. Goryczka niska, tytoniowa, lekkie burbonowe rozgrzewanie, dość pełne, wyklejające jak na BBA w odbiorze.