iRIS: Zakładowy - Kino Kosmos

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 12 kwietnia 2020

Zakładowy - Kino Kosmos

Kino Kosmos z Browaru Zakładowego, to Hazy Double IPA chmielone australijskim Galaxy oraz kultową amerykańską Citrą. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 18% wag., alkoholu 7,4% obj. i goryczce ~99 IBU. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki pszenne, płatki ryżowe, chmiel, drożdże górnej fermentacji WLP066 London Fog. Na ratebeer 93/43 overall/style, na untappd 3,8. Warka do 01/10/2020.

500ml butelka, firmowy kapsel, skromna etykieta zawierająca niepełne dane na temat parametrów i składu trunku. Piana obfita, drobna i trwała. Barwa żółta, mętna. W aromacie rześkie cytrusy w typie limonki, cytryny, do tego marakuja i papaja. W smaku półsłodkie, tu dominują dojrzałe owoce tropikalne z mango, guawą i pitają na czele, w tle kiwi. Goryczka średnia, albedowo-zestowa. Średnio-niskie wysycenie, soczyste, mięsiste i nieźle pijalne w odbiorze, z minimalną nutką alko na finiszu.