iRIS: Browar w Grodzisku Wielkopolskim - Bezalkoholowe Mango Ale

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 24 kwietnia 2020

Browar w Grodzisku Wielkopolskim - Bezalkoholowe Mango Ale

Bezalkoholowe Mango Ale, uwarzone w Browarze w Grodzisku Wielkopolskim (Browar Fortuna), to lekkie piwo górnej fermentacji z pulpami z mango, marakui oraz calamansi, chmielone amerykańskim Cascade i niemieckim Magnum. Alkohol poniżej 0,5% obj., ekstrakt początkowy 6,7% wag., goryczka 34 IBU, pasteryzowane, niefiltrowane. W składzie: woda, słód pilzneński, pszenica, pulpa z mango (2%), pulpa z marakui (1,2%), słód żytni, chmiel, pulpa z calamansi (0,1%), drożdże. Na ratebeer 91/100 overall/style. Warka do 01/03/2021.

Butelka 500ml, krawatka, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach trunku na jasnej etykiecie. Piana obfita, dość gruba, średnio trwała. Barwa pomarańczowa, mętna. W aromacie dominuje intensywne mango, w tle odrobina marakui i charakterystyczna nutka calamansi. W ustach półsłodkie, jest (trochę piekące) mango, jest fajna multiwitamina, całość niestety psuje wyraźna brzeczka, słód, mąka... Na szczęście w kontrze zestowa, nisko-średnia goryczka i lekka, cytrusowa kwaskowatość. Wysycenie grube, średnie, nie jest wodniste.