iRIS: Põhjala + Pinta - Baltic Pride

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 3 kwietnia 2020

Põhjala + Pinta - Baltic Pride

Baltic Pride uwarzony kooperacyjnie z browarem Pinta w estońskim Pohjala Brewing, to Imperial Baltic Porter będący blendem świeżego porteru bałtyckiego dolnej fermentacji i porteru górnej fermentacji leżakowanego w drewnianych beczkach. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 12,5% obj., ekstrakcie 29° Plato i goryczce 60 IBU. W składzie: woda, słód monachijski, pale, red, aromatic, cara pale, carafa special T-2, special B, golden naked owies, cara 300, dark chocolate, ciemny cukier, amerykański chmiel Columbus i angielski Northern Brewer, drożdże. Na ratebeer ocenione na 97 punkty ogółem oraz 91 w stylu, na untappd 3,97.

Butelka 330ml, ciemna etykieta, brak pełnych danych o składzie i parametrach, firmowy kapsel. Piana nieduża i nietrwała, ciemnobrązowa, prawie czarna barwa. W zapachu śliwki węgierki w czekoladzie, kawa, stare drewno. W smaku podobnie, półsłodkie, intensywne, mocno palone, lekko popiołowe, z nutami owoców leśnych, przypalonego karmelu, taniczności... Goryczka średnia, palona, niezbyt pełne, ze średnim wysyceniem i wyraźnym rozgrzewaniem.