Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 20 marca 2020

Sady - Imperial Stout Barrel Aged

Imperial Stout Barrel Agedd z Browaru Sady, to oczywiście RIS leżakowany w beczkach po burbonie. Zawartość alkoholu na poziomie 10,5% obj., ekstrakt 25° Plato, w składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, słód żytni, płatki owsiane, płatki pszenne, palony jęczmień, chmiel, drożdże. Na ratebeer niewiele ocen, warka z datą do 05/11/2021.


Butelka 330ml, ciemna etykieta z niepełnymi informacjami o składzie i parametrach trunku, czarny kapsel. Piana niska, sycząca, od razu znika. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna, klarowna. W zapachu na pierwszym planie nuty kokosa z beczki po burbonie, w tle trochę starego drewna, karmelu, odrobina ziół i suszu. W smaku umiarkowanie słodkie, trochę melasy, trochę czekolady, trochę rodzynek, jest wyraźna wanilina, lekka drewniana tytaniczność na finiszu. Goryczka nieduża, wyraźnie tytoniowa, minimalna kwaskowatość winnoowocowa w posmaku. Niskie wysycenie, alko ułożone, dość rzadkie w odbiorze.


Nie jest źle, barrel ageing bardzo udany, sama jednak baza trunku mało czekoladowo-kawowa, mało palona, bardziej porterowo-quadruplowa, ewidentnie też brakuje ciała.

Cena: 15,00zł

7,5/10 pkt






Zakupione na stoisku browaru na Piwowary 2020

Browar:
www.facebook.com/browarsady


Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)