iRIS: Dry & Bitter - Double Dippy Doo

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 18 marca 2020

Dry & Bitter - Double Dippy Doo

Double Dippy Doo z duńskiego Dry & Bitter Brewing Company, to DDH DIPA podwójnie chmielone na aromat amerykańskimi odmianami Citra oraz Simcoe. Piwo zawiera alkohol na poziomie 7,5% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny, pszenica, owies, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 97/92 overall/style. Data puszkowania: 16/12/2019 (półroczny termin).

Puszka 440ml, niepełne info o składzie i parametrach na pastelowej etykiecie. Piana biała, średnio obfita. Barwa jasnożółta, mętna. W zapachu dominuje żółty grejpfrut i cytryna, w tle trochę papai i trawy cytrynowej. W smaku półsłodkie, rześkie, mocno grejpfrutowe, w tle pomelo, melon i nisko-średnia, albedowa goryczka. Średnio wysycone, bardzo soczyste, mega pijalne.