iRIS: Trzech Kumpli + Łańcut

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 21 marca 2020

Trzech Kumpli + Łańcut - Demode

Dubbel z Trzech Kumpli - Browar Lotny uwarzony kooperacyjnie z Browarem Łańcut, to Doppelbock wzorowany na piwach średniowiecznych mnichów - niefiltrowane i niepasteryzowane piwo dolnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 21% wag., alkoholu 8,1% obj. i goryczce 15 IBU. W składzie: woda, słody jęczmienne, czeski chmiel Premiant oraz Saaz, drożdże płynne. Na ratebeer 54/50 overall/style. Warka z datą do 31/01/2021.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piana średnio obfita, gruba i nietrwała. Barwa miedziana, klarowna. W zapachu karmel, skórka od chleba, ciemny miód, odrobina ziół. W smaku umiarkowanie słodkie, karmelowe, tostowe, rodzynkowe, z niedużą, ziołową goryczką, niskim wysyceniem, lekko oleistym body i rozgrzewającym finiszem.