iRIS: Maltgarden + Piwne Podziemie - The Middle Of Silence

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 12 lutego 2020

Maltgarden + Piwne Podziemie - The Middle Of Silence

The Middle Of Silence z Browaru Maltgarden, uwarzone kooperacyjnie z Piwnym Podziemiem w Bytów Browar Kaszubski, to Peanut Butter Imperial Milk Stout With Coffee, czyli Pastry Stout z dodatkiem masła orzechowego i kawy. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 30% wag. i alkoholu 12,5% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, słód pszeniczny, masło orzechowe (2%), kawa (2%), laktoza, chmiel, drożdże. Na ratebeer 100/96 overall/style. Warka do 26/11/22.

Butelka 500ml, czarny kapsel, niepełne info o składzie i pełne o parametrach na czarno różowej etykiecie. Pianka drobna, zbita i trwała. Barwa czarna z brązowym refleksem. W zapachu faktycznie masło orzechowe, snickers, słony karmel, espresso. W smaku podobnie, słodkie, deserowe, syropowe, z długimi, intensywnymi posmakami i lekko "kłującą" nutką olejków do ciasta na finiszu. Niska goryczka, niskie wysycenie, pełne, gęste, zero alko.