iRIS: Odd Side - Sweet Potato Soufflé Rye

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 4 lutego 2020

Odd Side - Sweet Potato Soufflé Rye

Sweet Potato Soufflé Rye z amerykańskiego Odd Side Ales, to American Strong Ale, a dokładniej Rye Ale warzone z dodatkiem słodkich ziemniaków i laktozy, leżakowane w beczkach po żytniej whiskey z cynamonem i gałką muszkatołową. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 11% obj. i goryczce 31 IBU, na ratebeer ocenione na 95/89 punktów overall/style. Warka z datą 10/01/18.

Butelka 355ml, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana obfita i trwała. Barwa miedziana, zamglona. W aromacie gałka i cynamon przeplatają się z wanilią, koksem i melasą. W smaku słodkie, syropowe, przyprawowe, karmelowe, miodowe, wanilinowe, z rozgrzewającym finiszem. Goryczka nieduża, ziemisty finisz, gęste, ciężkie, nisko wysycone.