iRIS: Maryensztadt - Nevermind vol. 5

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 8 lutego 2020

Maryensztadt - Nevermind vol. 5

Nevermind vol. 5 z Browaru Maryensztadt, to DDH New England Imperial IPA podwójnie chmielone na zimno amerykańskimi odmianami: Ekuanot, Idaho 7 i Citra. Piwo o ekstrakcie początkowym na poziomie 18° Plato i alkoholu 7,2% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, owsiany, płatki owsiane, chmiel, drożdże. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Na ratebeer 88/54 overall/style, na untappd 3,68. Data ważności 30/09/2021.

Puszka 440ml, fioletowa etykieta zawierająca niepełne dane na temat parametrów i składu trunku. Piana obfita, drobna i trwała. Barwa złota, opalizująca. W zapachu głównie winogrona, liczi, gruszka i pomelo. W smaku dość słodkie, znów pestki winogron, nafta, żywica, z niepasującą tu limonkową kwaskowatością i wyraźną, grejpfrutowo albedową goryczką. Średnio wysycone, lekko oleiste, lekko miodowe w odbiorze.