Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 20 lutego 2020

Czarna Owca - Imperial Porter Noster Bourbon Barrel Aged

Imperial Porter Noster Bourbon Barrel Aged z Browaru Czarna Owca, to Imperial Baltic Porter leżakowany w beczkach po burbonie o zawartość alkoholu na poziomie 11% obj. i ekstrakcie 25° Plato. W składzie: woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże. Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane, na ratebeer ocenione na 89/64 punktów overall/style. A.D. 2019, warka do 05/09/21.


Butelka 330ml, czarna etykieta z niemalże pełnymi informacjami o składzie i parametrach trunku, czarny kapsel. Piana nieduża, szybko opada do firanki, barwa ciemno rubinowa, klarowna. W zapachu powidła śliwkowe, trochę kawy, starej beczki i czerwonego wina. Zero waniliny czy burbonu. W smaku umiarkowanie słodkie, głównie suszone węgierki w czekoladzie, sporo nut palonego jęczmienia, kawy zbożowej, tanin... Goryczka średnia, alkoholowo pestkowa, niskie wysycenie, lekko oleiste, lekko rozgrzewające.


Może nie jest to złe piwo, ale w żadnej mierze nie daje tego, co obiecuje - gdzie ta wanilina, burbon, dębina? To smakuje jak taniczne piwo z beczki po czerwonym winie... Raczej zawód!

Cena: 15,70zł

7-/10 pkt





Zakupione w sklepie ebrowarium.pl

Browar:
browarczarnaowca.pl

Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)