iRIS: Brewery Hills - Mosaic DDH NEIPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 21 stycznia 2020

Brewery Hills - Mosaic DDH NEIPA

Mosaic DDH NEIPA z browaru Brewery Hills, uwarzone kontraktowo w Browarze Błonie, to New England IPA podwójnie chmielone na zimno tylko amerykańskim chmielem Mosaic. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i pasteryzowane, o zawartości alkoholu na poziomie 6,4% obj. i ekstrakcie 16° Plato. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki owsiane, chmiel, drożdże. Na ratebeer 94/79 overall/style. Warka z datą do 30/10/2020.

Puszka 500ml, etykieta naklejona na połowie puszki, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości. Piana niska i nietrwała, barwa złota, zamglona. W zapachu nuty żywiczne, naftowe, trochę pomelo, melona i miodu. W smaku dokładnie to samo, półsłodkie, lekko cytrusowe, lekko oleiste, ze średnią, albedowo żywiczną goryczką i średnim wysyceniem.