iRIS: Goose Island - Bourbon County Brand Stout 2016

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 31 stycznia 2020

Goose Island - Bourbon County Brand Stout 2016

Bourbon County Brand Stout 2016 z amerykańskiego Goose Island Beer Co., to Imperial Stout leżakowany w dębowych beczkach po burbonie. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 13,8% obj., goryczce 60 IBU, na ratebeer ocenione na maksymalne 100 punktów overall i 100 style, co daje pewne miejsce w Top 50. Warka z datą 25.10.16.

Grawerowana butelka 1 pint .9 fl. oz. (ok 497ml), niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel w czarnym kapturku, biało-czarna krawatka. Barwa czarna z brązowym refleksem, piana nieduża, szybko też znika. W zapachu wyraźna wanilina, lody czekoladowe, irysy i whisky. W smaku słodkie, mocno waniliowe, kakaowe, pralinkowe, z nutą słonego karmelu, kawy, daktyli i burbonowym finiszem. Palona, niska do średniej goryczka, niskie do średniego wysycenie, oleiste w odbiorze.