iRIS: North Brewing - Waving Flags

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 18 grudnia 2019

North Brewing - Waving Flags

Waving Flags z angielskiego North Brewing Co., to DDH IPA podwójnie chmielone na zimno amerykańskimi odmianami Cascade, Amarillo, Simcoe oraz Citra. Zawartość alkoholu na poziomie 7% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny, pszenica, owies, chmiel, drożdże. Na ratebeer piwo ocenione na 96 punktów ogółem i 91 w stylu. Data ważności do 18/01/2020 roku.

Lakoniczne dane o składzie i parametrach na czerwonej etykiecie naklejonej na puszce 440ml. Piana średnio obfita, szybko opada do chmurki. Barwa żółta, mętna. W zapachu głównie rześkie cytrusy, trochę mango, melona, guawy. W smaku dość słodkie, soczyste, pomarańczowe, mandarynkowe, nektarynkowe, nieco zestowe, z wyraźną papają i niską do średniej, delikatnie granulatową goryczką. Średnie, drobne wysycenie, całkiem puszyste w odbiorze.