iRIS: Nepomucen + Funky Fluid

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 26 grudnia 2019

Nepomucen + Funky Fluid - Quiet Storm

Quiet Storm to Imperial Gose z dodatkiem marakui, guawy i mango, uwarzone w browarze Nepomucen w kooperacji z Browarem Funky Fluid. Parametry: zawartość alkoholu na poziomie 6,5% obj., ekstrakt 18° BLG i goryczka 18 IBU. W składzie: woda, słód jęczmienny, pszeniczny, owoce, amerykański chmiel, drożdże górnej fermentacji, sól himalajska, bakterie kwasu mlekowego. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer 97/98 overall/style, na untappd 3,95. Warka do 02/05/2020.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach. Piana obfita, całkiem trwała, barwa pomarańczowa, mocno mętna. W zapachu intensywne te dodane owocki tropikalne, do tego kwaśny jogurt, kefir. W smaku mocno kwaśne, owocowe, soczyste, głównie cytryna, marakuja, mango, guawa w tle. Lekko mineralne, lekko cierpkie, lekko słodkie, ze średnio-wysokim wysyceniem i półpełnym body.