iRIS: Dwóch Braci - Global Hops: Sultana

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 28 grudnia 2019

Dwóch Braci - Global Hops: Sultana

Global Hops: Sultana z Browaru Dwóch Braci, uwarzone kontaktowo w Browarze Bury, to New England IPA chmielone głównie amerykańskim chmielem Sultana oraz Cryo Citra, Simco, Mosaic i Centennial. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 14% wag., alkoholu 4,5% obj. i goryczce 2 na 5. W składzie: woda, słód pale ale, słód pszeniczny, słód pilzneński, płatki owsiane, chmiel, drożdże. Na ratebeer niewiele ocen. Data do 22/07/2020.

Butelka o pojemności 500ml, firmowy kapsel, zielona, malowana etykieta zawierająca pełne dane na temat parametrów i składu trunku. Piana średnio obfita, średnio trwała. Barwa żółtobrunatna, mętna. W zapachu trochę ananasa, trochę guawy i lekkie masełko - dość mdły. W smaku bardzo wytrawne, głównie przejrzałe, kwaskowe cytrusy, melon plus zioła i iglaki w tle. Goryczka średnia, granulatowa, piekąca, średnie wysycenie, przeszkadzający diacetyl.