iRIS: Browar Stu Mostów - SALAMANDER New England IPA Galaxy Citra Eureka!

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 17 listopada 2019

Browar Stu Mostów - SALAMANDER New England IPA Galaxy Citra Eureka!

New England IPA Galaxy Citra Eureka! to NEIPA podwójnie chmielone na zimno chmielone amerykańskimi odmianami Citra i Eureka! oraz australijskim Galaxy, uwarzone we wrocławskim browarze restauracyjnym Browar Stu Mostów i wydane w serii "Salamander". Trunek zawiera ekstrakt początkowy na poziomie 16% wag., alkohol 6,2% obj. i goryczkę 40 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, golden promise, monachijski, słód pszeniczny, słód owsiany, płatki owsiane, tostowany obłuszczony owies, chmiel (w tym amerykański Columbus na goryczkę), drożdże górnej fermentacji Burlington Ale. Piwo niefiltrowane i pasteryzowane, na ratebeer ocenione na 85 punktów ogółem i 45 w stylu. Warka do 15/10/2020.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, żółta etykieta z niepełnym składem i dokładnie określonymi parametrami trunku. Piana mydlana, szybko opada do firanki. Barwa słoneczna, żółta, mętna. W zapachu tropiki, gruszki, mandarynki. W smaku półsłodkie, soczyste, jest mango, guawa, pomarańcze, są gruszki, śliwki... Goryczka średnia, długa, migdałowa, średnie wysycenie, przyjemnie kremowe w odbiorze.

Fajne, nawet chyba lepsze od bardziej zbożowego Salamander New England IPA Citra Mosaic Simcoe (piłem z kranu w browarze), ale trochę całość psuje profil goryczki...

Cena: 11,39zł

8-/10 pkt