iRIS: Nook + Funky Fluid

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 24 listopada 2019

Nook + Funky Fluid - Mojito IPA

Mojito IPA uwarzone kooperacyjnie przez Browar Nook i Funky Fluid, to India Pale Ale z kubańskim twistem, czyli z dodatkiem limonki i mięty. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym 14% wag., alkoholu 5,6% obj. i goryczce 3 na 10. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiele, sok z limonki, ekstrakt z mięty, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 45/18 overall/style, na untappd 3,21. Warka do 18/10/2020.

Butelka 500ml, czarny kapsel, niepełne info o składzie i pełne o parametrach trunku na zielonej etykiecie. Piana średnio obfita, ale trwała. Barwa słomkowo-złota, lekko zamglona. W zapachu po prostu mojito i trochę słodu. W smaku lekko kwaskowe, limonkowe, nieco zbożowe, solidnie goryczkowe, garbnikowe, z wyraźnym, miętowym posmakiem kojarzącym się z cukierkami Ice Fresh. Wysycenie średnie do niskiego.