iRIS: Pinta + Transient + Forager

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 26 listopada 2019

Pinta + Transient + Forager - Hazy Disco Midwest

Hazy Disco Midwest z Browaru Pinta, to DDH IPA podwójnie chmielone na zimno amerykańskimi odmianami Citra i Idaho 7 oraz australijskim Galaxy i Enigma, uwarzone kooperacyjnie z amerykańskimi browarami Transient Artisan Ales i Forager Brewery. Piwo o ekstrakcie początkowym 15% wag. i alkoholu na poziomie 5,5% obj., niefiltrowane i pasteryzowane. W składzie: woda, słód pilzneński, słód pszeniczny jasny, płątki owsiane, chmiel, drożdże górnej fermentacji Fermentis SafAle US-05. Na ratebeer 98 punktów ogółem i 95 w stylu. Warka do 14/07/2020.

Czarna puszka 500ml, pełne info o składzie i parametrach na naklejonej, ciemnoróżowej etykiecie. Piana dość obfita, gruba, szybko opada do firanki. Barwa żółta, mętna. Aromat dość intensywny, głównie cytrusy i miękkie, dojrzałe białe owoce. W smaku półwytrawne, lekko kwaskowe, rządzi pomelo, melon, papaja i ananas. Goryczka średnia, albedowa, wysycenie średnie, całkiem gładkie, soczyste i pijalne.