iRIS: Komes - Imperial IPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 20 października 2019

Komes - Imperial IPA

Komes Imperial IPA z wielkopolskiego Browaru Fortuna w Miłosławiu, to oczywiście Imperial IPA 2019 chmielone na zimno dwoma amerykańskimi chmielami Azacca i Cascade oraz polskim Oktawia. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 7% obj., ekstrakcie 18% wag. i goryczce 60 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, pszenica, płatki owsiane, cukier, chmiel, drożdże górnej fermentacji Safale-S33. Na ratebeer 55 punktów ogółem i 19 w stylu, na untappd 3,36. Warka do 10/03/21.

Butelka półlitrowa, dedykowany kapsel, krawatka, pełne dane o składzie i parametrach (poza IBU) na czerwonej etykiecie. Piana średnio obfita, utrzymuje się w postaci chmurki. Barwa złota, opalizująca, po dolewce mocno mętna. W zapachu trochę pomarańczy, trochę żółtych jabłek, słód pilzneński i tyle. Brakuje intensywności. W smaku półsłodkie, trochę cytrusów, trochę rodzimych, przejrzałych owoców, średnia, głogowa goryczka. Wysycenie drobne, średnie, lekki posmak alko.