iRIS: Dwóch Braci

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 4 października 2019

Dwóch Braci - Jumper

Jumper to DDH Pils podwójnie chmielony nowofalowymi odmianami (Citra, Amarillo, Oktawia, Mosaic, Zeus), uwarzony w Rzemieślniczym Browarze Jana przez Browar Dwóch Braci. Piwo dolnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 12,5% wag., alkoholu 5,1% obj. i goryczce 40 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, chmiel, drożdże. Na ratebeer niewiele ocen. Data do 05/02/2020.

Butelka o pojemności 500ml, firmowy kapsel, malowana etykieta zawierająca pełne dane na temat parametrów i składu trunku (poza IBU i nazwą drożdży). Piana ogromna, delikatny gushing. Barwa jasno słomkowa, opalizująca. W zapachu trochę cytrusów, kwiatów, zboża i ziół. W smaku wytrawne, ziołowo owocowe, z posmakiem słodu pilzneńskiego i delikatną kwasowością odsłodową. Goryczka średnia, albedowo garbnikowa, wysokie, grube wysycenie (przegazowane).