iRIS: Funky Fluid - BGM Sour IPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 11 października 2019

Funky Fluid - BGM Sour IPA

BGM Sour IPA z browaru Funky Fluid, uwarzone w Browarze Recraft, to Sour IPA chmielone amerykańskim chmielem: Citra, Mosaic, Amarillo Cryo, Eldorado oraz Chinook, zdobywca nagrody Best Award na BGM7. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i pasteryzowane, o zawartości alkoholu na poziomie 5,5% obj, ekstrakcie 14° Plato. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki owsiane, płatki pszenne, bakterie kwasu mlekowego, chmiel, drożdże Hazy Daze. Na ratebeer 88 punkty overall i 70 style. Warka z datą do 29/03/2020.

Butelka 500ml, kolorowa etykieta, niepełne dane o składzie i parametrach trunku, firmowy kapsel. Piana obfita, ale gruba i nietrwała. Barwa ziemisto złota, lekko mętna. Aromat ulotny - początkowo fajne białe owoce i cytrusy szybko ustępują miejsca gotowanemu kalafiorowi. W smaku lekko kwaśne, cytrusowo jogurtowe, z nutą melona i DMSem. Goryczka nieduża, migdałowo ziołowa, lekka mineralność, średnie, grube wysycenie.