iRIS: Omnipollo - Hypnopompa

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 15 września 2019

Omnipollo - Hypnopompa

Hypnopompa uwarzone w holenderskim De Molenie dla szwedzkiego Omnipollo, to Marshmallow Stout Imperial Stout - z dodatkiem panek marshmallow, lasek wanilii z Tahiti oraz kawy. Piwo ma 11% obj. alkoholu, 66 IBU, zawiera: słód jęczmienny, owies, wanilię, pianki, kawę i to właściwie wszystko, co twórcy piszą na butelce. Na ratebeer ocenione na 98 punktów overall i 50 style. Butelka z datą do 12/12/24.

Malowana butelka o pojemności 330ml, kapsel czarny. Czarne, nieprzejrzyste, z drobną, obfitą i trwałą pianą. W zapachu intensywny aromat słodkiej kawy espresso i kakao. W smaku półsłodkie, dość pełne i przyjemnie gładziutkie, dominuje kawa, czekolada, praliny, lody Grycan... Pianki i wanilia gdzieś w trzecim planie, alkohol pięknie ułożony, niskie, drobne wysycenie, średnia, kawowo palona goryczka.