iRIS: De Lange Lijs - Eclipse Quadrupel

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 29 września 2019

De Lange Lijs - Eclipse Quadrupel

Eclipse Quadrupel z holenderskiego Brouwerij de Lange Lijs, to Quad o zawartości alkoholu na poziomie 9,5% obj. i goryczce 18 IBU. W składzie: woda, słód jęczmienny, cukier, chmiel i drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 37/7 overall/style. Warka z datą do lutego 2021.

Butelka 330ml, ciemna etykieta z niepełnymi danymi o składzie i parametrach trunku, czarny kapsel. Piana obfita, gruba, nietrwałą. Barwa rubinowa, dość klarowna. W aromacie estry w typie brzoskwiń i czereśni, trochę charakterystycznego słodu pilzneńskiego jak w lagerze, trochę ziół i rodzynek. W smaku podobny bukiet, półsłodkie, mało wyraziste, lekko mineralne, ze średnią, głogowo pestkową goryczką. Wysokie wysycenie, półpełne, lepkie w odbiorze, z alkoholowym finiszem i drożdżowym posmakiem.