iRIS: Bierol + FrauGruber

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 4 września 2019

Bierol + FrauGruber - Black Rabbit

Black Rabbit z austriackiego browaru Bierol, uwarzone w kooperacji z niemieckim FrauGruber Brewing, to Double mashed Imperial Stout Aged in Hazelnut Liquor Barrels Edition 2018 - RIS przez rok leżakowany w dębowych beczkach po likierze orzechowym. Piwo górnej fermentacji o zawartości alkoholu na poziomie 12% obj., ekstrakcie 26° Plato. W składzie: woda, słód pilzneński, słód pszeniczny, palony, czekoladowy, DRC, owsiany Golden Naked, angielski chmiel East Kent Golding i drożdże Dark Lord. Na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 93 w stylu. Warka do 24/12/2021.

Butelka 330ml, popielata etykieta z niepełnymi danymi o składzie i parametrach trunku, firmowy kapsel oblany piaskowo-żółtym woskiem. Obfita, kremowa i całkiem trwała piana, ciemno brązowa, prawie czarna barwa. W aromacie nuty wanilinowe, orzechowe, czekoladowe, pralinowe... W smaku dość słodkie, głównie marcepan, czekolada, wanilia, orzechy, kawa... Lekko kwaskowy, lekko taniczny, lekko rozgrzewający finisz, średnia, popiołowo szorstka goryczka, delikatnie lepkie, półpełne, nisko wysycone w odbiorze.