iRIS: Omnipollo - Aon Pecan Mud Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 6 września 2019

Omnipollo - Aon Pecan Mud Bourbon Barrel Aged

Aon Pecan Mud Bourbon Barrel Aged uwarzony w holenderskim De Molenie dla szwedzkiego Omnipollo, to Imperial Stout warzony z dodatkiem aromatu orzechów pekan i wanilii, przez 18 miesięcy leżakowany w beczkach po burbonie. Piwo ma 11% obj. alkoholu, 60 IBU i to właściwie wszystko, co twórcy o nim piszą. Na ratebeer ocenione na 97 punktów overall i 96 style. Butelka z datą do 29/02/24.

Malowana butelka o pojemności 330ml, kapsel czarny, brak podanego pełnego składu i parametrów. Piana nieduża, szybko znika. Barwa czarna, nieprzejrzysta. W aromacie słony karmel, lody czekoladowe, wanilina, orzechy - intensywnie, deserowo, zachęcająco. W smaku umiarkowanie słodkie, znów słony karmel na pierwszym planie razem z wanilią i dębiną z beczki, praliny, migdały (a może pekan?), tiramisu... Na finiszu trochę rozgrzewającego burbonu i nieduża, palona goryczka. Niskie wysycenie, oleiste, pełne, gęste w odbiorze.

Fantastyczne piwo, pełne smaku, złożone, wyraziste, z przyjemnym barrel ageingiem i tęgim body. Warto było dać mu te półtora roku w beczkach. Chyba najlepsze z Omnipollo jak dotąd, bije nawet obie wersje Lorelei, Selassie czy Original Maple Truffle Ice Cream Waffle...

Cena: 10,70€

9,5/10 pkt