iRIS: Buxton + Omnipollo - Original Maple Truffle Ice Cream Waffle

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 29 września 2017

Buxton + Omnipollo - Original Maple Truffle Ice Cream Waffle

Original Maple Truffle Ice Cream Waffle to Imperial Porter z dodatkiem syropu klonowego, ziaren kakaowca, cynamonu, wanilii i laktozy, kooperacyjnie uwarzony w angielskim browarze Buxton wspólnie ze szwedzkim Omnipollo. Piwo ma 11,5% obj. alkoholu, w składzie (poza ww dodatkami): woda, słód jęczmienny, owies, pszenica, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na maksymalne 100 punktów overall i 98 style, co daje wysokie miejsce w Top 50. Warka do 25/10/2021.

Malowana butelka 330ml, fioletowy kapsel, brak podanego pełnego składu i parametrów. Ciemna, drobna i wysoka piana, średnio trwała. Barwa czarna, nieprzejrzysta, gruby osad na dnie butelki. Aromat bardzo intensywny, przyjemny, jest toffi, kakao, syrop klonowy, lody czekoladowe, tiramisu, rum... W smaku podobnie, słodkie, likierowe, treściwe i lepkie - czekolada, toffi, karmel, syrop klonowy, trufle, cappuccino, w tle wanilia i cynamon. Ponownie skojarzenia z ciastem czekoladowym, lodami. Goryczka średnia, palona, lekko rozgrzewający alkohol, lekki posmak olejku migdałowego.

Bardzo intensywne, gęste, pełne i deserowe piwo, ewidentnie #teamslodyczka. Klasa! Jeden z najlepszych Imperialnych Porterów jakie piłem, tuż za Deschutes Black Butte XXVIII...

Cena: 37,50zł

9+/10 pkt