Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 17 sierpnia 2019

Browar Stu Mostów - WRCLW Imperial Stout Coffee and Cascara Nitro

WRCLW Imperial Stout Coffee and Cascara Nitro uwarzony we wrocławskim Browarze Stu Mostów, to Imperial Stout z dużą ilością cascary oraz świeżo palonej i mielonej kawy przygotowanej przez Etno Cafe, nasycony azotem, wydany w klasycznej serii WRCLW. Trunek zawiera ekstrakt początkowy na poziomie 30% wag., alkohol 11% obj. i goryczkę 62 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, monachijski II, pszeniczny czekoladowy, karmelowy 150 EBC, jęczmień palony, barwiący, niemiecki chmiel Hallertau Magnum, drożdże Danstar Nottingham, kawa Etno Yellow Bourbon (0,6%), cascara Etno (0,8%). Piwo niefiltrowane i pasteryzowane. Na ratebeer 97 punktów ogółem i 48 w stylu. Data do 12/06/2022.


Butelka 330ml, firmowy kapsel, etykieta z niepełnym składem i dokładnie określonymi parametrami trunku. Czarne, nieprzejrzyste, z drobną, zbitą pianką i niewielkim efektem kaskadowym. W zapachu intensywna kawa w towarzystwie pralin, kakao i lukrecji. W smaku dość słodkie, czekoladowe, kawowe (przyjemne espresso), bardzo gładziutkie, puszyste, gdzieś w tle posmak pumpernikla i owoców leśnych. Niska do średniej, kawowo palona goryczka, niskie wysycenie, na szczęście niewielka kwasowość i delikatne rozgrzewanie.


No coraz lepiej wychodzą te nitro piwa Browarowi Stu Mostów, tak trzymać, a może wkrótce znów doczekamy się kolejnego sztosa na miarę BW Nitro Rum B.A. 2018?

Cena: 15,96zł

8+/10 pkt






Zakupione w sklepie ebrowarium.pl

Browar:
100mostow.pl
100mostow.pl/blog






Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)