iRIS: Perennial - Vermilion Barleywine

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 6 sierpnia 2019

Perennial - Vermilion Barleywine

Vermilion Barleywine z amerykańskiego Perennial Artisan Ales, to English Barley Wine - mocne, słodowe piwo górnej fermentacji, o zawartości alkoholu na poziomie 13,6% obj. i goryczce 60 IBU. W 2013 roku wyróżnione złotym medalem na Great American Beer Festival, w 2014 brązowym na San Diego International Beer Competition, na ratebeer ocenione na 95 punktów overall i 83 style.

Brązowa butelka o pojemności 750ml, firmowy kapsel, lakoniczne dane o składzie i parametrach zawartości. Ciemno brązowe, z syczącą, nietrwałą pianą. W zapachu daktyle, toffi, słony karmel, sherry. Fajnie, słodko, deserowo. W smaku słodkie, pełne, oleiste, likierowe, znów suszone owoce, rodzynki w alkoholu, irysy, popcorn w karmelu... Goryczka średnia, migdałowa, lekko ziołowy i lekko rozgrzewający finisz.