iRIS: Deer Bear - Unga Bunga

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 14 sierpnia 2019

Deer Bear - Unga Bunga

Unga Bunga z browaru Deer Bear, uwarzone w Browarze Sady, to DDH Pale Ale intensywnie chmielone nowozelandzkimi i amerykańskimi odmianami. Parametry: 4,65% obj. alkoholu, goryczka na poziomie 1,5 na 5, w składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki owsiane, chmiel, drożdże. Trunek niefiltrowany, pasteryzowany, na ratebeer oceniony na 86 punktów ogółem i 91 w stylu. Warka do 12/05/2020.

Butelka 500ml, malowana etykieta, pełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana obfita, ale gruba i nietrwała, barwa brudno żółta, mocno mętna. W zapachu głównie melon, mango, papaja, trochę pomarańczy. W smaku półwytrawne, dominują przejrzałe owoce tropikalne, dość mięsiste, lekko brzeczkowe, przez co nieco męczące. Goryczka niska, albedowa, średnie wysycenie.