iRIS: Harpagan - Schiza Heretyka Wood Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 1 sierpnia 2019

Harpagan - Schiza Heretyka Wood Aged

Schiza Heretyka Wood Aged z browaru kontraktowego Harpagan, uwarzony w Browarze Gryf, to Coffee & Chocolate Extra Stout leżakowany z dodatkiem płatków dębowych macerowanych w Jacku Daniel'sie. Piwo o ekstrakcie początkowym 16% wag., alkoholu na poziomie 6,1% obj. i goryczce 2 na 5. W składzie: woda, słody jęczmienne, płatki owsiane, słód pszeniczny, jęczmień palony, kawa Colombia Excelso, kakaowiec, granulaty chmielowe, drożdże, karob (mączka chleba świętojańskiego). Na ratebeer 80/50 overall/style. Data ważności: 31/10/2019.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Czarne, nieprzejrzyste, z ciemną i trwałą pianą. W aromacie intensywna kawa w akompaniamencie kakao, pralin i delikatnej wanilii. Fajnie. W smaku podobna paleta, półsłodkie, mniej intensywne niż w zapachu, ze średnią, paloną goryczką, niskim do średniego wysyceniem, półppełnym body i popiołowo parkietowym odczuciem w ustach.