iRIS: Nepomucen - DW 10WFDP

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 22 sierpnia 2019

Nepomucen - DW 10WFDP

DW 10WFDP z browaru Nepomucen, to Strawberry Milkshake IPA z dodatkiem laktozy i truskawek, warzone z piwowarami domowymi: Mateuszem Dworniczkiem i Szymonem Pioterkiem, które zwyciężyło zeszłoroczny Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa. Zawartość alkoholu na poziomie 5,2% obj., ekstrakt 15,1° BLG i goryczka 60 IBU. W składzie: woda, słód jęczmienny, truskawki, laktoza, płatki owsiane, amerykańskie chmiele, drożdże górnej fermentacji, wanilia. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 70/38 overall/style. Warka do 11/02/2020.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i pełne o parametrach trunku. Piana nieduża, szybko opada do firanki. Barwa złota, opalizująca. W zapachu truskawki, kandyzowane owoce, trochę cytrusów i wanilii. W smaku dość słodkie, trochę cytrusowe, trochę truskawkowe, lekko kwaskowe, z posmakiem szejka waniliowego. Goryczka niska do średniej, grejpfrutowo żywiczna, niskie do średniego wysycenie, delikatnie oleiste w odbiorze.