iRIS: Evil Twin - 120 Days Dry Aged Stout

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 9 sierpnia 2019

Evil Twin - 120 Days Dry Aged Stout

120 Days Dry Aged Stout z amerykańskiego Evil Twin Brewing, uwarzony przez Westbrook Brewing Co., to Imperial Stout brewed with dry aged malt. Piwo zawiera 17,5% alkoholu, na ratebeer ocenione na 93 (overall) i 46 (style) punktów.

Puszka z czarną etykietą o pojemności 1 pinty (ok 473ml - 16 fl. oz.), brak danych o parametrach (poza ABV) i składzie zawartości. Czarne, nieprzejrzyste, z ciemną, sporą pianą, która jednak szybko znika do zera. Zapach mizerny - głównie ziarna kawy, trochę kakao, sosu sojowego i wódki. W smaku półsłodkie, melanoidynowe, lukrecjowe, alkoholowe, w tle jakaś kawa, karmel i gorzka czekolada, jest też umami i średnia, tytoniowa goryczka. Na minus brak ciała, nieco zbyt wysokie wysycenie i mocno alkoholowy finisz.

Ogólnie spore rozczarowanie - przy tych parametrach, cenie i renomie browaru liczyłem na gęstego, wyklejającego i intensywnego RISa, a dostałem blend średniej jakości FESa z wódką...

Cena: 48,96zł

6,5/10 pkt