iRIS: Black Isle + Poppels - Systems Theory East Coast Edition

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 5 lipca 2019

Black Isle + Poppels - Systems Theory East Coast Edition

Systems Theory East Coast Edition, uwarzony w szkockim Black Isle Brewery w kooperacji ze szwedzkim Poppels Bryggeri, to oczywiście RIS leżakowany w beczkach po whisky, wydany w serii Barrel Aged Series. Piwo ma alkohol na poziomie 9,4% obj., w składzie: woda, słody jęczmienne, owies, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 98 punkty ogółem i 78 w stylu. Warka do 30/07/20.

Butelka o pojemności 330ml, firmowy kapsel, brak podanego pełnego składu i parametrów na ciemnej etykiecie. Piana nieduża, szybko opada, barwa ciemno brązowa, prawie czarna. W aromacie beczka, ale bardziej idąca w stare drewno, whisky, leśne owoce, migdały, do tego trochę czekolady i kawy. W smaku półwytrawne, głównie gorzka czekolada, kakao, espresso, stara beczka. Goryczka wysoka, pestkowo taniczno palona, wysycenie niskie do średniego, półpełne, lekko alkoholowe w odbiorze.