iRIS: Kingpin - Full Contact Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 24 lipca 2019

Kingpin - Full Contact Bourbon Barrel Aged

Full Contact Bourbon Barrel Aged, z kontraktowego browaru Kingpin, uwarzony w Browarze Zarzecze, to American Barley Wine leżakowane w beczkach po Jack Daniel's Tennessee Whiskey. Piwo zawiera alkohol na poziomie 10,5% obj. i ekstrakt 24,5% wag. (IBU nie podane). W składzie: woda, słód pale ale, wiedeński, special B, amerykański chmiel Chinook, Citra, Cascade, Simcoe oraz Centennial, drożdże górnej fermentacji Fermentis Safale US-05. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane, na ratebeer niewiele ocen. Warka do 06/03/2022.

Butelka 330ml, kartonik, pełne dane o składzie i parametrach (poza goryczką), firmowy kapsel. Piana znikoma, grubo oczkowa. Barwa miedziana, zamglona. W zapachu nuty kandyzowanych owoców typu papaja, mango, do tego karmel, trochę burbonu, trochę wina typu sherry, przejrzałych winogron, migdałów. W smaku półsłodkie, znów suszone i kandyzowane owoce, karmel, wreszcie pojawia się trochę waniliny i mocno rozgrzewający, alkoholowy finisz. Goryczka średnia, pestkowo ziołowa, głogowo dziegciowy posmak. Niskie wysycenie, półpełne,