iRIS: Marble - Barley Wine 2018

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 4 lipca 2019

Marble - Barley Wine 2018

Barley Wine 2018 z angielskiego Marble Beers, to American Barley Wine z dodatkiem cukru Muscovado, chmielony nowofalowymi odmianami z USA (Citra, Chinook, Cascade, El Dorado, Centennial). Piwo górnej fermentacji o alkoholu na poziomie 12,4% obj. W składzie: woda, słód extra pale, cukier, chmiel, drożdże Marble House Strain. Na ratebeer ocenione na 85 punktów ogółem i 49 w stylu.

Puszka 330ml, srebrna etykieta z niepełnym info o parametrach i składzie piwa. Piana nieduża, szybko opada do firanki. Barwa bursztynowa, zamglona. W zapachu dojrzałe owoce tropikalne, kandyzowane morele, skórka pomarańczy, miód... W smaku podobna paleta, dość słodkie, syropowe, oleiste, znów kandyzowane owoce, cytrusowa kwaskowatość, nieduża, ziołowa goryczka. Alko nieźle ułożone, niskie, drobne wysycenie, pełne, lepkie body.