iRIS: Deer Bear - Xtreme 01

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 11 czerwca 2019

Deer Bear - Xtreme 01 - Beer Geek Gose

Xtreme 01 - Beer Geek Gose z browaru Deer Bear, to Gose z dodatkiem ooczywiście soli i kolendry oraz pieprzu zielonego i przypraw korzennych, które używane są do wyrobu pierników, a na leżak powędrowały domowe śliwki. Piwo uwarzona specjalnie na Beer Geek Madness Northside 2017 w Browarze Sady. Piwo zawiera 4,1% obj. alkoholu, jest niefiltrowane, pasteryzowane, na ratebeer oceniony na 98 punktów ogółem i 98 w stylu. Warka do 26/02/2020.

Butelka 500ml, biało czarna etykieta, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana nieduża, szybko opada do firanki. Barwa przybrudzonego złota, lekko mętna. Aromat intensywnie piernikowy, śliwkowy, kolendrowy - ciekawy. W smaku jogurtowo kwaśne, dominują wyraźne przyprawy korzenne, piernik, śliwki mirabelki, na finiszu lekko pikantny zielony pieprz. Wysycenie średnie, mięsiste, rześkie i pijalne.