iRIS: Nepomucen + Zakładowy + Cztery Ściany

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 14 czerwca 2019

Nepomucen + Zakładowy + Cztery Ściany - Trzy po trzy

Trzy po trzy uwarzone w browarze Nepomucen kooperacyjnie z Browarem Zakładowym i Browarem Cztery Ściany, to Triple Dry Hopped Triple IPA. Parametry: zawartość alkoholu na poziomie 8,5% obj., ekstrakt 20° BLG i goryczka 2 na 6. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki pszenne, płatki owsiane, amerykański chmiel (Citra, Simcoe, Mosaic), drożdże górnej fermentacji S-04. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 94/49 punktów overall/style. Warka do 29/12/2019.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach. Piana mydlana, szybko opada do firanki. Barwa słomkowożółta, lekko mętna. Aromat cytrusowo słodki z elementami białych i żółtych owoców. W smaku półsłodkie, głównie pomelo, pestka winogrona, ananas, liczi, nafta... Goryczka średnia, żywiczno albedowa, lekko pikantny posmak, alkoholowe rozgrzewanie na finiszu. W odbiorze gładkie, oleiste, wysoko wysycone.