iRIS: Pinta - Dożynki Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 14 czerwca 2019

Pinta - Dożynki Bourbon Barrel Aged

Dożynki Bourbon Barrel Aged z Browaru Pinta, uwarzone w Browarze na Jurze, to Multigrain Wine leżakowane w beczkach po amerykańskim bourbonie Woodford Reserve. Piwo ma 12% obj. alkoholu, 24,7° Plato, jest niefiltrowane i pasteryzowane, w składzie: woda, słód pale ale, crystal, owsiany, pszeniczny jasny, carawheat, żytni, amerykański chmiel Zeus, Liberty oraz angielski East Kent Golding, drożdże górnej fermentacji US-05. Na ratebeer ocenione na 99 punkty overall i 97 style. Okres przydatności do 29/11/2021.

Butelka 330ml, pełne info na temat składu i parametrów zawartości, firmowy kapsel. Piana niewysoka, szybko opada do firanki. Barwa herbaciana, zamglona. Aromat słodki, przyjemnie wanilinowy, migdałowy, karmelowy, tostowy, rodzynkowy... Fajny. W smaku umiarkowanie słodkie, gęste, oleiste, sporo suszonych i kandyzowanych owoców, melasa, wanilia, marcepan, toffi, skórka od chleba... Goryczka nieduża, ziemisto pestkowa, burbonowy, średnie wysycenie, wyraźnie rozgrzewający finisz.