Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 23 czerwca 2019

Pinta - Risfactor DBA Coffee, Cocoa, Coconut, Vanilla

Risfactor DBA Coffee, Cocoa, Coconut, Vanilla z Browaru Pinta, to Russian Imperial Stout "leżakowany przez 6 miesięcy w beczce po rumie. Następnie przetoczony na okres 12 miesięcy do beczki po amerykańskiej whiskey Jack Daniel's. Przed rozlewem do butelek macerowany z dodatkiem prażonej łuski kakaowca, chipsów kokosowych, kawy oraz wanilii." Parametry: ekstrakt 30% wag., alkohol na poziomie 13% obj., IBU b.d. Skład, poza ww dodatkami: woda, słód pale ale, monachijski typ II, chocolate, pale chocolate, black, crystal, dark crystal, jęczmień palony, chmiel Columbus (USA) oraz Fuggles (UK), drożdże górnej fermentacji Fermentis SafAle US-05. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 96 w stylu. Data do 01/04/2021.


Butelka 330ml, czarno złota etykieta z pełnym info o składzie i parametrach piwa (poza IBU), firmowy kapsel. Piana ciemna, ale sycząca i dość szybko opada do firankia. Barwa czarna jak smoła. Warto dać piwu chwilę po otwarciu, bo początkowo w zapachu lekki aldehyd w postaci zielonego jabłuszka, który szybko ustępuje miejsca wanilii (bardziej jako dodatek, mniej jako wanilina), kakao, kawie z rumem, pralinkom... W smaku dość słodkie, mocno czekoladowe, pojawia się kokos, delikatny burbon, trochę waniliny, kawy i potężne, ciemne kakao w typie Decomorreno. Goryczka średnia, palona, wysycenie niskie do średniego, gęste, wyklejające, z ładnie ułożonym alko.


Jestem nadal fanem tego piwa - w każdej wersji mnie zachwyca, przede wszystkim fantastycznym body i równie dobrym smakiem, tu wzbogaconym głównie o ciemne kakao. Aromat pozostaje troszkę z tyłu - trochę mało beczki i to jabłuszko...

Cena: 31,17zł

8,5+/10 pkt








Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)