iRIS: Bojanowo - Bojan AIPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

poniedziałek, 24 czerwca 2019

Bojanowo - Bojan AIPA

Bojan AIPA z Browaru Bojanowo to American India Pale Ale o ekstrakcie 15,1% wag., alkoholu 5,8% obj. i goryczce 9 szyszek. W składzie: woda, słód jęczmienny pilzneński, pszeniczny, cookie, amerykański chmiel Chinook, Citra, Amarillo i Cascade, drożdże górnej fermentacji US-05. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer 53/40 overall/style. Warka do 12/06/2020.

Butelka 500ml, pełny skład i parametry trunku (poza poziomem goryczki) na jasnej etykiecie, firmowy kapsel, krawatka. Piana nieduża i nietrwała. Barwa złota, opalizująca. W zapachu głównie białe i żółte owoce, trochę cytrusów, trochę słodu pilzneńskiego jak w lagerze/pilsie. W smaku półsłodkie, dominuje pomelo, nafta, winogrono, grejpfrut, na finiszu średnia do wysokiej, albedowa goryczka, całkiem przyjemna, krótka. Wysycenie niskie do średniego, lekko oleiste, pijalne.