iRIS: Miody Nidzica - Nicolaus Copernicus

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 14 czerwca 2019

Miody Nidzica - Nicolaus Copernicus

Nicolaus Copernicus z Miody Nidzica - Almes, to półtorak (zwany Miodem Królewskim) powstały w proporcji 1 l miodu na 0,5 l wody, produkowany na bazie miodu naturalnego z Mazur, leżakowany 15 lat w pojedynczych, dębowych beczkach. Zawartość alkoholu 16% obj. Na ratebeer w kategorii Mead wciąż niewiele ocen.

Smukła, przezroczysta butelka 500ml, jasna etykieta, kontra, korek owinięty foliowym kapturkiem, niepełne dane o parametrach i składzie trunku. Piany oczywiście brak. Barwa słomkowozłota, klarowna. W aromacie słodko - dojrzałe papierówki, brzoskwinie, białe wino, kandyzowane morele, akacja, rodzynki, miód... Bogactwo! W smaku mocno słodki, do całej palety z zapachu dochodzi delikatna dębina, echa waniliny i alkoholowe rozgrzewanie na finiszu. Całość układa się w gęstą, złożoną, bardzo deserową kompozycję.