iRIS: Golem - Lilith Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 11 czerwca 2019

Golem - Lilith Bourbon Barrel Aged - JD (Vintage 2018)

Lilith Bourbon Barrel Aged - JD (Vintage 2018) z kontraktowego Browaru Golem, uwarzony w Browarze Czarnków S.A., to Imperial Stout leżakowany w beczce po burbonie Jack Daniels. Piwo o ekstrakcie 24% wag. i alkoholu 9% obj. W składzie woda, słód jęczmienny, palone żyto, pszenicę paloną, palony jęczmień, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Na ratebeer 99 punktów overall i 95 w stylu, na untappd 3,96. Warka do 30/11/2019.

Butelka bączek 330ml, czarny goły kapsel, jasna etykieta, czarne napisy, niepełny skład i parametry trunku. Piana beżowa, drobna, bardzo obfita i trwała. Barwa ciemnobrązowa, prawie czarna. W aromacie drewno, deska, czekolada, słony karmel, lekka wanilina i burbon... W smaku dość słodkie, waniliowe, pralinowe, kawowe, z wyraźną, paloną, lekko ściągającą goryczką i rozgrzewającym finiszem. Zbyt wysokie wysycenie, gładkie, półpełne (jak na RISa) w odbiorze.