iRIS: Deer Bear - Candy Shop - Coffee and Coconut

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 16 czerwca 2019

Deer Bear - Candy Shop - Coffee and Coconut

Candy Shop - Coffee and Coconut, uwarzony przez Deer Bear w Browarze Sady, to Imperial Dessert Stout "z urzekającym naturalnym aromatem kokosa z dodatkiem świeżo wypalonej kawy i laktozy". W składzie: woda, słód jęczmienny, chmiel, naturalne aromaty, sól, drożdże górnej fermentacji. Piwo zawiera 10% obj. alkoholu, ekstrakt 24 BLG, goryczkę 2 na 5, jest niefiltrowane, pasteryzowane, na ratebeer ocenione na 96 punkty ogółem i 62 w stylu. Warka do 10/02/(rok nieczytelny).

Butelka 330ml, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana obfita, ale szybko opada do firanki. Barwa ciemnobrązowa, zamglona. W aromacie intensywna, przyjemna kawa z kokosowym twistem. W smaku mocno słodkie, kokosowe, kawa i mleczna czekolada z tyłu. Trochę piekące, chemiczne w odczuciu. Goryczka palona, niska, niskie wysycenie, oleiste, lekko rozgrzewające.