iRIS: Bojanowo - Bojan APA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 25 czerwca 2019

Bojanowo - Bojan APA

Bojan APA z Browaru Bojanowo to American India Pale Ale o ekstrakcie 12,1% wag., alkoholu 5% obj. i goryczce 7 szyszek. W składzie: woda, słód jęczmienny pilzneński, pszeniczny, cookie, amerykański chmiel Sabro i Citra oraz polski Lubelski, drożdże górnej fermentacji US-05. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer 60/60 overall/style. Warka do 12/06/2020.

Butelka 500ml, pełny skład i parametry trunku (poza poziomem goryczki) na jasnej etykiecie, firmowy kapsel, krawatka. Piana dość obfita, ale nietrwała. Barwa złota, delikatnie opalizująca. W aromacie trochę cytrusów, trochę ziół, trochę biszkoptów. W smaku półwytrawne, lekko cytrusowe, lekko melonowe, lekko herbatnikowe, z minimalnym gotowanym kalafiorem. Goryczka średnia, żywiczno albedowa, lekko garbnikowa, średnie wysycenie, całkiem pijalne.